Huuummm ... Le soleil des Antilles s'invite à votre apéro ! Mini Bokit Bouchées de bokit dorées, croustillantes et généreusement garnies, pour un voyage instantané aux Antilles. Accras de morue Beignets de morue savoureux, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, subtilement relevés aux épices créoles. Rhum, Sik (sucre) , Citron Cocktail emblématique aux notes fraîches de citron vert, sublimé par la douceur du sucre de canne et la puissance du rhum. Le boudin Sp

Ingrédients (4 personnes) 1 kg de poulet (cuisses ou morceaux) 2 pommes de terre 1 aubergine ou 1 courgette 1 oignon 2 gousses d’ail 1 citron vert 2 c. à soupe de poudre de colombo 1 branche de thym 1 piment (optionnel) Sel, poivre 2 c. à soupe d’huile Préparation du poulet Nettoyez le poulet avec du citron vert, puis assaisonnez avec l’ail, le sel, le poivre et un peu de colombo. Laissez mariner au moins 30 minutes. Saisir Dans une cocotte, faites revenir le poulet avec l’oi